小雪家常食谱：三道暖胃菜，一冬少生病

第一道是白萝卜羊肉汤。将羊肉切块冷水下锅，撇去浮沫后与姜片同炖至八成熟，再放入切片白萝卜煮软，只需适量盐和白胡椒粉调味。羊肉暖中补虚，萝卜化滞消积，两者相配既解腻又助消化，适合手脚冰凉、体虚畏寒的人。 第二道是板栗烧白菜。先将板栗剥壳煮熟，白菜切段，用少许油炒香蒜末后下白菜翻炒，再放入板栗和少量泡香菇的水焖煮至白菜软烂，汤汁浓白即可。板栗补肾，白菜润肠，清淡鲜甜，老人、孩子尤其合适。 第三道是山药小米粥。将山药去皮切段，与洗净的小米一同加足水熬煮，直至粥稠米烂，可加几粒枸杞点缀。山药健脾养胃，小米安神和胃，适合脾胃薄弱、睡眠不佳或体虚恢复者，晨起或晚餐食用皆宜。三道菜均取当季寻常食材，家常做法，无需精确克数，重在温热暖腹。冬日里一碗热汤、一碟温菜，便能滋养身心。 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。