芒种尝鲜正当时，六款时令食材滋养一夏

芒种前后，气温升高、雨水渐多，田间地头与果树枝头迎来一批水灵灵的当季食材。此时节上市的杨梅，酸甜开胃，富含有机酸与花青素，能生津止渴、缓解暑热；樱桃色泽红润，铁含量在水果中名列前茅，有助于补充气血。黄瓜清脆多汁，含水量高，清热利水；茄子肉质细嫩，富含膳食纤维与多种维生素，有助清热活血。蚕豆和豌豆正当季，鲜嫩甜美，提供优质植物蛋白，能健脾益气。蒜薹辛香爽口，含有大蒜素，有助杀菌防痢。这些食材顺应自然生长规律，食在当季，既得鲜美风味，又获时令滋养。挑选时以新鲜为要，烹饪宜清淡，避免过度烹调破坏养分。让自然馈赠的时令之味，陪你安然入夏。 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。