南瓜子（炒）[白瓜子]的营养价值与食用建议

## 营养成分亮点 每100克炒南瓜子提供582千卡能量，蛋白质达36克，脂肪46.1克，是高能量高蛋白的坚果类零食。其中锌含量高达27.03毫克，铁含量7.12毫克，在植物性食物中较为突出；但钠含量376毫克，且几乎不含维生素C。 ## 适宜人群 需要补锌的人群：锌对免疫、生殖健康有益，适合儿童、男性或饮食偏素者。 素食者及增肌人群：蛋白质含量丰富，可作为植物蛋白补充来源。 缺铁性贫血风险人群：铁含量较高，可辅助补充铁质，但需注意搭配维生素C促进吸收。 ## 食用建议 直接作为零食，每天一小把（约20-30克）。 搭配无糖酸奶或燕麦粥，增加营养和口感。 研磨成粉，用于烘焙或撒在沙拉上。 ## 注意事项 钠含量较高，高血压或肾病患者应少量食用。 能量与脂肪较高，建议每日不超过一小把，避免热量超标。过敏体质者留意坚果过敏反应。 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。