甲鱼汤

# 「甲鱼汤」 **食材**: 甲鱼1只（约500克）、姜4片、葱段适量、枸杞10克、料酒1勺、盐适量 ## 做法 甲鱼宰杀后去内脏和黄油，斩块洗净，冷水下锅加料酒焯水去腥。将甲鱼块、姜片、葱段放入砂锅，加足量开水，大火烧开转小火炖1小时。放入枸杞再炖10分钟，加盐调味即可。 ## 功效 滋阴补肾、软坚散结 ## 适用人群 适合阴虚体热、腰膝酸软及久病体虚者滋补食用。 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。