餐桌上的碘：六种富碘食物排行榜

想补碘，先从食材入手。以下六种常见食物堪称“碘元素宝库”，按每100克可食部含碘量粗略排序： 1. 海带（鲜）：约113微克，藻类中碘含量最高，凉拌或煮汤都方便。 2. 紫菜（干）：约4323微克？注意实际干紫菜非常高，但每次食用量少。这里列几种即可。 重新列6-8种： - 海带：碘含量居藻类前列，凉拌、炖汤皆宜。 - 紫菜：晒干后浓缩了海洋的碘，做汤或卷饭都很鲜。 - 海鱼（如带鱼、黄花鱼）：肉质中的碘容易吸收。 - 海虾：不仅是优质蛋白，碘含量也不低。 - 贝类（如蛤蜊、扇贝）：鲜味十足，煮汤很补碘。 - 鸡蛋：蛋黄里藏着碘，每天一颗就很稳妥。 - 牛奶：奶牛的饲料含碘，一杯奶能提供不少碘。 - 加碘盐：国家强化的“隐形功臣”，炒菜用一点就足够。 这些食材轮换着吃，碘的供给基本不用担心。注意加碘盐不要久煮，出锅前放能减少流失。 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。