维生素K食物排行榜：餐桌上的“凝血高手”都藏在这里

想补维生素K，首选深绿色蔬菜，因为它们是维生素K1的“富矿”。下面这8种食物，个个都是补充高手： 1. 羽衣甘蓝：维生素K含量之王，一盘就能满足一天所需。 2. 菠菜：常见绿叶菜，焯水后凉拌或清炒都很方便。 3. 西兰花：营养全面，维K含量也不低，适合常吃。 4. 生菜：尤其是深色的罗马生菜，拌沙拉时别只选浅色。 5. 纳豆：发酵大豆，富含维生素K2，虽然气味独特，但益处多多。 6. 鸡肝：动物肝脏中的代表，K2含量优秀，偶尔吃一次即可。 7. 鸡蛋黄：含有一定量K2，每天一个鸡蛋是简单补充方式。 8. 发酵奶酪：如蓝纹奶酪，在发酵过程中产生K2，可作零食或佐餐。 烹饪小提示：维生素K是脂溶性的，搭配少量油脂一起吃，吸收会更好。另外，绿叶菜别煮太久，否则营养会流失。 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。