补铁食材排行榜：哪些食物富含铁？

日常饮食中，不少常见食材都富含铁，合理搭配就能满足身体需求。以下是8种值得关注的补铁食物： 1. 动物肝脏：如猪肝，铁含量高且为血红素铁，吸收率好。 2. 红肉：牛肉、羊肉等，含血红素铁，同时提供优质蛋白。 3. 动物血：猪血、鸭血，铁含量丰富，脂肪含量低。 4. 蛋黄：每百克含铁约7毫克，但吸收率一般，可搭配维C食物。 5. 黑木耳：植物性铁的代表，泡发后含量可观。 6. 菠菜：含铁量不错，但草酸影响吸收，焯水后食用更佳。 7. 豆类：黄豆、黑豆等，植物铁和植物蛋白兼备。 8. 芝麻：黑芝麻含铁量较高，可撒在粥或饭上。 建议荤素搭配，同时多吃橙子、番茄等富含维生素C的果蔬，让铁更好吸收。 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。