镁：身体里的“多面手”矿物质

镁是人体必需的一种矿物质，参与超过300种酶促反应，堪称身体里的“多面手”。它帮助维持神经和肌肉的正常功能，支持骨骼健康，还参与能量代谢和蛋白质合成。镁在体内主要以离子形式存在，约60%储存在骨骼中，其余分布在肌肉、软组织和血液中。我们无法自行合成镁，必须通过饮食获得。缺镁时，身体可能悄悄发出警告，比如疲劳、肌肉抽筋或情绪低落。不过，只要均衡饮食，多数人并不需要额外担心。