黑大麦

# 黑大麦营养成分

**食物分类**：谷类及其制品-大麦

**数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版）

## 基本信息（每100g可食部）

- 可食部：100%
- 水分：10.9 g
- 能量：327 千卡（1381 千焦）

## 宏量营养素（每100g可食部）

| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 蛋白质 | 10.2 g |
| 脂肪 | 2.2 g |
| 碳水化合物 | 74.3 g |
| 膳食纤维 | 15.2 g |
| 胆固醇 | 0 mg |
| 灰分 | 2.4 g |

## 维生素（每100g可食部）

| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 维生素A | 未检出 |
| 胡萝卜素 | 0 μg |
| 视黄醇 | 0.54 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.14 mg |
| 烟酸 | 5.40 mg |
| 维生素C | 0 mg |
| 维生素E（总） | 未检出 |

## 矿物质（每100g可食部）

| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 钙 | 20 mg |
| 磷 | 390 mg |
| 钾 | 241 mg |
| 钠 | 17.0 mg |
| 镁 | 69 mg |
| 铁 | 6.5 mg |
| 锌 | 2.33 mg |
| 硒 | 3.99 μg |
| 铜 | 1.09 mg |
| 锰 | 1.17 mg |

**备注**：江苏

> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。