青稞

# 青稞营养成分 **食物分类**：谷类及其制品-大麦 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：12.4 g - 能量：342 千卡（1432 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 8.1 g | | 脂肪 | 1.5 g | | 碳水化合物 | 75.0 g | | 膳食纤维 | 1.8 g | | 胆固醇 | 0 mg | | 灰分 | 3.0 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 0 μgRAE | | 胡萝卜素 | 0 μg | | 视黄醇 | 0.34 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.11 mg | | 烟酸 | 6.70 mg | | 维生素C | 0 mg | | 维生素E（总） | 0.96 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 113 mg | | 磷 | 405 mg | | 钾 | 644 mg | | 钠 | 77.0 mg | | 镁 | 65 mg | | 铁 | 40.7 mg | | 锌 | 2.38 mg | | 硒 | 4.60 μg | | 铜 | 5.13 mg | | 锰 | 2.08 mg | **备注**：青海 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。