大黄米 [黍子]

# 大黄米 [黍子]营养成分 **食物分类**：谷类及其制品-小米黄米 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：11.3 g - 能量：356 千卡（1490 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 13.6 g | | 脂肪 | 2.7 g | | 碳水化合物 | 71.1 g | | 膳食纤维 | 3.5 g | | 胆固醇 | 0 mg | | 灰分 | 1.3 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 0 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.30 mg | | 烟酸 | 1.40 mg | | 维生素C | 0 mg | | 维生素E（总） | 1.79 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 30 mg | | 磷 | 244 mg | | 钾 | 201 mg | | 钠 | 1.7 mg | | 镁 | 116 mg | | 铁 | 5.7 mg | | 锌 | 3.05 mg | | 硒 | 2.31 μg | | 铜 | 0.57 mg | | 锰 | 1.50 mg | > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。