麸皮

# 麸皮营养成分 **食物分类**：谷类及其制品-小麦 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：14.5 g - 能量：282 千卡（1181 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 15.8 g | | 脂肪 | 4.0 g | | 碳水化合物 | 61.4 g | | 膳食纤维 | 31.3 g | | 胆固醇 | 0 mg | | 灰分 | 4.3 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 10 μgRAE | | 胡萝卜素 | 120 μg | | 视黄醇 | 0 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.30 mg | | 烟酸 | 12.50 mg | | 维生素C | 0 mg | | 维生素E（总） | 4.47 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 206 mg | | 磷 | 682 mg | | 钾 | 862 mg | | 钠 | 12.2 mg | | 镁 | 382 mg | | 铁 | 9.9 mg | | 锌 | 5.98 mg | | 硒 | 7.12 μg | | 铜 | 2.03 mg | | 锰 | 10.85 mg | **备注**：甘肃 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。