松花蛋（鸭蛋）[皮蛋]

# 松花蛋（鸭蛋）[皮蛋]营养成分 **食物分类**：蛋类及其制品-鸭蛋 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：90% - 水分：68.4 g - 能量：171 千卡（714 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 14.2 g | | 脂肪 | 10.7 g | | 碳水化合物 | 4.5 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 608 mg | | 灰分 | 2.2 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 215 μgRAE | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 215 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.06 mg | | 烟酸 | 0.10 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 3.05 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 63 mg | | 磷 | 165 mg | | 钾 | 152 mg | | 钠 | 542.7 mg | | 镁 | 13 mg | | 铁 | 3.3 mg | | 锌 | 1.48 mg | | 硒 | 25.24 μg | | 铜 | 0.12 mg | | 锰 | 0.06 mg | > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。