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📖 鱼虾蟹贝类-蟹

# 海蟹营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-蟹 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：55% - 水分：77.1 g - 能量：95 千卡（400 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 13.8 g | | 脂肪 | 2.3 g | | 碳水化合物 | 4.7 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 125 mg | | 灰分 | 2.1 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 30 μgRAE | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 30 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.01 mg | | 烟酸 | 2.50 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 2.99 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 208 mg | | 磷 | 142 mg | |

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 虾仁肉丸营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：70.0 g - 能量：152 千卡（636 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 4.6 g | | 脂肪 | 7.4 g | | 碳水化合物 | 16.7 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 17 mg | | 灰分 | 1.3 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 4 μgRAE | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 0.08 mg | | 烟酸 | 2.40 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 未检出 | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 7 mg | | 磷 | 31 mg | | 钾 | 58

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 虾仁营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：48.7 g - 能量：199 千卡（847 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 20.8 g | | 脂肪 | 0.6 g | | 碳水化合物 | 27.7 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 195 mg | | 灰分 | 2.2 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 未检出 | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 未检出 | | 磷 | 81 mg | | 钾 | 未检出 | | 钠 | 301

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 虾皮营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：42.4 g - 能量：153 千卡（646 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 30.7 g | | 脂肪 | 2.2 g | | 碳水化合物 | 2.5 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 428 mg | | 灰分 | 22.2 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 19 μgRAE | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 19 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.02 mg | | 烟酸 | 3.10 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 0.92 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 991 mg | | 磷 | 582 mg

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 虾仁(红)营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：87.8 g - 能量：48 千卡（203 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 10.4 g | | 脂肪 | 0.7 g | | 碳水化合物 | 0.0 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 未检出 | | 灰分 | 1.1 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 微量 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 微量 | | 维生素B1（硫胺素） | 0.01 mg | | 烟酸 | 微量 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 0.70 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 23 mg | | 磷 | 157 mg | | 钾 | 98 mg | |

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 虾酱营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：72.3 g - 能量：112 千卡（465 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 10.8 g | | 脂肪 | 7.6 g | | 碳水化合物 | 0.0 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 未检出 | | 灰分 | 14.3 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 65 μgRAE | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 65 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.05 mg | | 烟酸 | 0.76 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 3.96 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 308 mg | | 磷 | 177 mg | |

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 虾脑酱营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：58.4 g - 能量：100 千卡（418 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 15.2 g | | 脂肪 | 4.3 g | | 碳水化合物 | 0.0 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 249 mg | | 灰分 | 22.1 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 微量 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 微量 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 3.80 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 1.78 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 667 mg | | 磷 | 146 mg | | 钾 | 111

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 虾米[海米、虾仁]营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：37.4 g - 能量：198 千卡（839 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 43.7 g | | 脂肪 | 2.6 g | | 碳水化合物 | 0.0 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 525 mg | | 灰分 | 17.0 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 21 μgRAE | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 21 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.01 mg | | 烟酸 | 5.00 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 1.46 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 555 mg | | 磷 |

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 琼海虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：100% - 水分：84.3 g - 能量：56 千卡（234 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 8.9 g | | 脂肪 | 1.8 g | | 碳水化合物 | 0.9 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 406 mg | | 灰分 | 4.1 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 未检出 | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 未检出 | | 磷 | 311 mg | | 钾 | 224 mg | | 钠 | 1

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 青虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：57% - 水分：73.8 g - 能量：100 千卡（423 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 23.8 g | | 脂肪 | 0.4 g | | 碳水化合物 | 0.2 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 140 mg | | 灰分 | 1.8 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 1.06 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 28 mg | | 磷 | 312 mg | | 钾 | 260 mg | |

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 南美白对虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：56% - 水分：78.2 g - 能量：83 千卡（351 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 19.4 g | | 脂肪 | 0.2 g | | 碳水化合物 | 0.8 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 175 mg | | 灰分 | 1.4 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 16.87 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 7 mg | | 磷 | 306 mg | | 钾 | 309 mg |

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 罗氏沼虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：40% - 水分：78.0 g - 能量：91 千卡（380 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 20.6 g | | 脂肪 | 0.8 g | | 碳水化合物 | 微量 | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 174 mg | | 灰分 | 1.2 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 3.17 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 5 mg | | 磷 | 232 mg | | 钾 | 318 mg | | 钠

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 口虾蛄 [皮皮虾]营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：28% - 水分：79.7 g - 能量：82 千卡（345 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 14.8 g | | 脂肪 | 1.7 g | | 碳水化合物 | 1.8 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 98 mg | | 灰分 | 2.0 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 2.16 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 6 mg | | 磷 | 245 mg | | 钾 | 246 mg

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 九节虾（鲜）营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：61% - 水分：76.0 g - 能量：90 千卡（381 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 21.4 g | | 脂肪 | 0.1 g | | 碳水化合物 | 0.8 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 50 mg | | 灰分 | 1.7 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 0.84 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 12 mg | | 磷 | 249 mg | | 钾 | 396 mg |

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 北极虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：85% - 水分：63.9 g - 能量：132 千卡（560 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 14.9 g | | 脂肪 | 1.2 g | | 碳水化合物 | 15.4 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 161 mg | | 灰分 | 4.6 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 未检出 | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 未检出 | | 磷 | 244 mg | | 钾 | 566.7 mg | | 钠

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 鳌虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：31% - 水分：80.1 g - 能量：93 千卡（392 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 14.8 g | | 脂肪 | 3.8 g | | 碳水化合物 | 0.0 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 未检出 | | 灰分 | 1.3 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 0.02 mg | | 烟酸 | 2.70 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 4.31 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 85 mg | | 磷 | 228 mg | | 钾 | 550 mg

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 虾虎营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：32% - 水分：80.6 g - 能量：81 千卡（342 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 11.6 g | | 脂肪 | 1.7 g | | 碳水化合物 | 4.8 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 177 mg | | 灰分 | 1.3 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 微量 | | 维生素B1（硫胺素） | 0.04 mg | | 烟酸 | 0.90 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 3.18 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 22 mg | | 磷 | 206 mg | | 钾 | 132

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 塘水虾 [草虾]营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：57% - 水分：74.0 g - 能量：96 千卡（405 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 21.2 g | | 脂肪 | 1.2 g | | 碳水化合物 | 0.0 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 264 mg | | 灰分 | 3.6 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 44 μgRAE | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 44 μg | | 维生素B1（硫胺素） | 0.05 mg | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 4.82 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 403 mg | | 磷 | 233 mg |

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 明虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：57% - 水分：79.8 g - 能量：85 千卡（359 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 13.4 g | | 脂肪 | 1.8 g | | 碳水化合物 | 3.8 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 273 mg | | 灰分 | 1.2 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 微量 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 微量 | | 维生素B1（硫胺素） | 0.01 mg | | 烟酸 | 4.00 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 1.55 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 75 mg | | 磷 | 189 mg | | 钾 | 238 m

📖 鱼虾蟹贝类-虾

# 龙虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：46% - 水分：77.6 g - 能量：90 千卡（379 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 18.9 g | | 脂肪 | 1.1 g | | 碳水化合物 | 1.0 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 121 mg | | 灰分 | 1.4 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 微量 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 微量 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 4.30 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 3.58 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 21 mg | | 磷 | 221 mg | | 钾 | 257 mg |