龙虾

# 龙虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：46% - 水分：77.6 g - 能量：90 千卡（379 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 18.9 g | | 脂肪 | 1.1 g | | 碳水化合物 | 1.0 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 121 mg | | 灰分 | 1.4 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 微量 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 微量 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 4.30 mg | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 3.58 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 21 mg | | 磷 | 221 mg | | 钾 | 257 mg | | 钠 | 190.0 mg | | 镁 | 22 mg | | 铁 | 1.3 mg | | 锌 | 2.79 mg | | 硒 | 39.36 μg | | 铜 | 0.54 mg | | 锰 | 微量 | **备注**：北京 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。