青虾

# 青虾营养成分 **食物分类**：鱼虾蟹贝类-虾 **数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版） ## 基本信息（每100g可食部） - 可食部：57% - 水分：73.8 g - 能量：100 千卡（423 千焦） ## 宏量营养素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 蛋白质 | 23.8 g | | 脂肪 | 0.4 g | | 碳水化合物 | 0.2 g | | 膳食纤维 | 0.0 g | | 胆固醇 | 140 mg | | 灰分 | 1.8 g | ## 维生素（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 维生素A | 未检出 | | 胡萝卜素 | 未检出 | | 视黄醇 | 未检出 | | 维生素B1（硫胺素） | 未检出 | | 烟酸 | 未检出 | | 维生素C | 微量 | | 维生素E（总） | 1.06 mg | ## 矿物质（每100g可食部） | 项目 | 含量 | |:--|:--| | 钙 | 28 mg | | 磷 | 312 mg | | 钾 | 260 mg | | 钠 | 277.1 mg | | 镁 | 55 mg | | 铁 | 0.4 mg | | 锌 | 0.91 mg | | 硒 | 0.02 μg | | 铜 | 未检出 | | 锰 | 0.62 mg | > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。